Une pâte fine légèrement grillée, assaisonnée avec de la sauce soja foncée provenant d'Iida, dans la région de Shinshu, et enroulée dans une feuille de nori grillée au parfum iodé. C'est le produit best-seller de Kioko.

Riz gluant, sauce de soja(soja,blé,sel.), nori(algue), sucre, amidon traité, pigment de caramel : E150, assaisonnement, extrait de réglisse