Le dashi est un assaisonnement japonais fabriqué à partir de flocons de bonite séchés. Le dashi est principalement utilisé comme ingrédient dans les soupes miso ou les soupes de nouilles japonaises.

exhausteurs de gout : glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodique; sel, sucre granulé, poudre de bonite, extrait de levure, proteines vegetales hydrolysées.